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展示櫃的保養

發布時間:2018-08-31| 瀏覽次數:1242


 

    冷藏展示櫃的功能比較多,集展示、保鮮、冷藏等多種功能,在超市、便利店、熟食店、飯店、餐館等在各種場所被廣泛使用。購買冷藏展示櫃、陳列櫃、超市冷櫃、點菜櫃等商用冷櫃的用戶注意了,教你正確的使用和保養的方法。


    冷藏展示櫃在擺放的時候要注意,要放在平坦的地方,而且最好離天花板一段距離,最好是50cm以上,左側如果也要擺放東西,間隔距離最好要在20cm以上,如果要靠牆的話也最好在20cm以上,這樣可以保證冷櫃的通風良好。新購買的或者是搬運過的冷藏展示櫃、陳列櫃、超市冷櫃,安放好之後不要立即開機使用,要靜置2至6小時後再開機使用。還有就是在使用前,最好要空箱通電2至6小時。停機後不要立即啟動,需等待五分鍾以上,以免燒壞壓縮機。冷藏展示櫃使用時,要注意熱的食品需要冷卻到室溫後再放到陳列櫃,一麵熱氣會影響冷藏的製冷效果。對於間冷式冷藏展示櫃,保存食品的時候,食品不要離出風口太近,避免食物被吹幹。對於直冷式冷藏展示櫃,由於比較容易結霜,當結霜厚度達5毫米時,需進行人工除霜,避免影響製冷效果。

 

    冷藏展示櫃日常維護也很重要。要定期清掃壓縮機和冷凝器,主要是除霜,尤其是對於容易結霜直冷式冷藏展示櫃。每2個月至少1次對冷藏展示櫃進行清潔,清潔時候一定要切掉電源,用柔和的清潔劑的進行清潔,不要用去汙粉、滑石粉、堿性洗滌劑、刷子等來清洗冷藏展示櫃。如果你的冷藏展示櫃長時間不使用時,應拔下電源插頭,將箱內擦拭幹淨,待箱內充分幹燥後,將箱門關好,這樣可以保持其潔淨。

 

 



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